- Ingredientes
Humus de berenjena asada
12,00€
- Ingredientes
- Tomate
- Vodka
- Bocartes
- Zanahoria
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Cebolla
- Wakame
- Vinagre, aceite, sal, pimienta negra, tabasco
- Cebolla
- Zanahoria
- Calabacín
- Pimientos
- Berenjena
- Tomate cherry
- Salsa de soja
- Ajo
- Aceite
- Almendras
- Harina (tempura)
- Sal
- Coliflor
- Langostinos
- Ajo, aceite, harina
- Azafrán
- Cabezas de langostinos
- Sal
- Tomate pera
- Ajo
- Huevo cocido
- Jamón ibérico
- Helado de albahaca
- Leche condensada
- Pan tostado
- Sal, vinagre, aceite
Para el helado de albahaca: leche condensada y albahaca
- Alcachofas
- Patata
- Panceta
- Hueso de jamón, ajo
- Brotes, limón, perejil
- Aceite, sal
Almejas y verduras
19,00€
- Ingredientes
- Mantequilla
- Espinacas
- Habitas
- Garbanzos
- Guisantes
- Cebolla
- Cebolla roja
- Ajo
- Apio
- Uvas pasas
- Almendras
- Vino blanco
- Especias / maizena oscura
- Puerros
- Cebolla roja
- Ajo
- Sardina ahumada
- Tomate seco
- Aceite vinagre sal
- Hierbas aromáticas
- Espinacas
- Harina
- Mantequilla
- Leche
- Ajo
- Masa de canelón
- Queso ahumao de Pria
- Pimient
- Zanahoria
Calçots braseaos con romescu
16,00€
- Calçots
- Romescu
- Siracha
- Aceite, sal