Tortilla de perrechicos
  • Oeufs
  • Champignons perrechico
  • Pomme de terre
  • Ail, huile, sel, poivre
  • Pousses d’ail
Cannellonis farcis à la viande hachée de gibier gratinés au fromage asturien Varé
  • Cannellonis
  • Poulet fermier
  • Lait
  • Fromage asturien afuega l’pitu
  • Mélange aux 3 fromages
  • Vin blanc
  • Oignon rouge
  • Poivron vert
  • Beurre
  • Farine
  • Ail
  • Huile d’olive
Alcachofas tostadas con emulsión de ibérico y sus torreznos
  • Artichauts
  • Jambon ibérique

Parmentier:

  • Pommes de terre, ail
  • Huile, bouillon de jambon
No hay foto
  • Poireaux crayons
  • Sauce romesco, huile, sel
No hay foto
  • Maquereau
  • Tomate sèche
  • Piment
  • Luchuga de mar
  • Roquette
  • Câpre
  • Huile, vinaigre
Beignets de choufleur avec crevettes et son velouté de safran
  • Chou-fleur
  • Grosses crevettes
  • Ail, huile, farine
  • Safran
  • Têtes de crevettes
  • Sel
Brandada de berenjena asada, romescu y sus tostas
  • Aubergine
  • Purée
  • Crème liquide
  • Tartines de pain
  • Sel, poivre, paprika, olive, pousse d’ail

Sauce Romescu:

  • Tomates
  • Noisette
  • Poivrons
En Ramen con reducción de su jugo y huevo escalfado
  • Oeuf
  • Carotte
  • Poivron rouge et vert
  • Oignon
  • Oignon rouge
  • Pak Choy
  • Haricot vert
  • Kimchi, siracha, soja
  • Yakiniku, sésame
  • Huile de sésame
Tempura de légumes avec soupe froide à l’ail et aux amandes et soja
  • Oignon
  • Carotte
  • Courgette
  • Poivrons
  • Aubergine
  • Tomate cerise
  • Sauce soja
  • Ail
  • Huile
  • Amandes
  • Farine (tempura)
  • Sel

IMPORTANT

IVA INCLUIDO / PAN NO INCLUIDO (1,20€)

LOS PRECIOS EN LA TERRAZA SE INCREMENTARÁN EN UN 10%

TODOS NUESTROS PLATOS PUEDEN CONTENER TRAZAS DE LOS SIGUIENTES ALÉRGENOS: altramuces, frutos secos, soja, moluscos, sésamo, sulfitos, mostaza, apio, leche, cacahuetes, pescado, huevos, crustáceos y cereales con gluten.