Restaurante Asturiano
Cocina tradicional asturiana desde otra perspectiva
La receta para ser un referente
La Galana en un vistazo
Nuestra gastronomía
Partir de los elementos tradicionales de la cocina asturiana para adaptarlos a los nuevos gustos de la restauración actual es probablemente el principal sello de identidad de nuestro establecimiento.
La formación y el trabajo de nuestro equipo de cocina, dirigidos por Denis Edeline y Garikoitz Alcibar Sanz, han sido fundamentales para conjugar todos estos elementos en las creaciones que se pueden degustar en nuestra sala.
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