Ceviche de pescados

Ceviche de pescados

Consultar con camarero/a18,00
  • Pescado
  • Cebolla roja
  • Tomate azul
  • Chile
  • Jengibre
  • Pimienta, sal, aceite, cilantro
  • Lima
  • Leche de trigo
Pescado al horno

Del puerto al horno

Consultar con camarero/a
Tartar de atun rojo sobre guacamole
  • Atún rojo
  • Pimiento
  • Cebolleta
  • Huevas de pez volador
  • Guisantes
  • Salsa de soja
  • Salsa perrins
  • Zumo de limón
  • Aceite de sésamo
  • Brotes de guisantes

Para el guacamole: Aguacate, salsa perrins, lima

Tataki de atún rojo con salsa de soja y espuma de wasabi
  • Atún rojo
  • Sésamo
  • Salsa de soja
  • Nata
  • Wasabi
  • Salsa agridulce
  • Limón
  • Aceite de sésamo
  • Sal maldon
Pixín La Galana en salsa de llampares
  • Pixín
  • Crema de nécoras
  • Llámpares
  • Sal Maldon
  • Patata
  • Aceite
Rodaballo salvaje a la plancha con espuma de placton
  • Rodaballo
  • Tobiko
  • Almeja
  • Sal Maldon
  • Patata
  • Aceite
  • Ajo
  • Vinagre
  • Vino
Albóndigas de merluza en su parmentier con almejas
  • Merluza
  • Almeja
  • Huevo
  • Panco
  • Salsa verde
  • Puré
  • Lubina
  • Almeja
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Zanahoria
  • Cebolla
  • Ajo
Parrillada de pescados de roca

Parrillada de pescados

Precio por ración. Mínimo 2 raciones28,00
  • Pixín
  • Lubina
  • Merluza
  • San Martín
  • Almejas
  • Patatas
  • Limón
  • Langostinos
  • Navaja
  • Zamburiñas
  • Aceite virgen
  • Ajada

Los pescados podrán variar según mercado. Consultar camarero

Caldereta de pescados

Precio por ración. Mínimo 2 raciones28,00
  • Pixín
  • Lubina
  • Merluza
  • San Martín
  • Almejas
  • Patatas
  • Langostinos
  • Navaja
  • Zamburiñas
  • Aceite virgen
  • Ajada
  • Crema de nécoras
  • Salsa verde

Los pescados podrán variar según mercado. Consultar camarero

Parrillada de pescados de roca

Parrillada mixta de pescados y mariscos

Precio por ración. Mínimo 2 raciones50,00
  • Bugre
  • Pixín
  • Merluza
  • San Martín
  • Almejas
  • Nécoras
  • Patatas
  • Limón
  • Langostinos
  • Navaja
  • Zamburiñas
  • Aceite virgen
  • Ajada, vinagre

Los pescados podrán variar según mercado. Consultar camarero

SOBRE NUESTROS PESCADOS

Los pescados proceden de la Rula del Musel, Tazones y Puerto de Vega

IMPORTANTE

IVA INCLUIDO / PAN NO INCLUIDO (1€)

LOS PRECIOS EN LA TERRAZA SE INCREMENTARÁN EN UN 10%

TODOS NUESTROS PLATOS PUEDEN CONTENER TRAZAS DE LOS SIGUIENTES ALÉRGENOS: altramuces, frutos secos, soja, moluscos, sésamo, sulfitos, mostaza, apio, leche, cacahuetes, pescado, huevos, crustáceos y cereales con gluten.