Du port au four

Du port au four

Demandez
Lotte à la sauce aux patelles
  • Lotte
  • Crème de crabes
  • Patelles
  • Sel de maldon
  • Pomme de terre
Turbot sauvage a la plancha avec mousse de branches de mer
  • Turbot
  • Plancton
  • Tobiko
  • Palourdes
  • Sel de maldon
  • Pomme de terre
Morue dans son jus avec ail et piment
  • Morue
  • Ail
  • Pomme de terre
  • Huile
  • Sel
  • Piment rouge
  • Vinaigre
  • Vin blanc
Bar sauvage au four avec wok de légumes
  • Bar
  • Palourdes
  • Poivron vert
  • Poivron rouge
  • Carotte
  • Oignon
  • Ail
  • Courgette
  • Huile, vinaigre, vin blanc, sel
Grillade de poissons de roche

Grillade de poissons de roche

Prix par ration. Minimum 2 personnes28,00
  • Lotte
  • Bar
  • Colin
  • Saint-pierre
  • Palourdes
  • Pomme de terre
  • Citron
  • Grosses crevettes
  • Couteaux
  • Pétoncles
  • Huile extra vierge
  • Ail

Los pescados podrán variar según mercado. Consultar camarero

Ragoût de poissons de roche

Ragoût de poissons de roche

Prix par ration. Minimum 2 personnes28,00
  • Lotte
  • Loup
  • Colin
  • Saint-pierre
  • Palourdes
  • Pomme de terre
  • Grosses crevettes
  • Couteau
  • Pétoncles
  • Huile extra vierge
  • Ail
  • Crème de crabe
  • Sauce verte

Los pescados podrán variar según mercado. Consultar camarero

Grillade variée de poissons de roche et fruits de mer Cantabrique

Grillade variée de poissons de roche et fruits de mer Cantabrique

Prix par ration. Minimum 2 personnes50,00
  • Homard
  • Lotte
  • Colin
  • Saint-pierre
  • Palourdes
  • Crabe
  • Pomme de terre
  • Citron
  • Grosses crevettes
  • Couteaux
  • Huile extra vierge
  • Ail, vinaigre

Los pescados podrán variar según mercado. Consultar camarero

Tataki de thon rouge à la sauce au soja, mousse de wasabi et suace aigre-douce
  • Thon rouge
  • Sésame
  • Sauce soja
  • Crème fraîche liquide
  • Wasabi
  • Sauce aigredouce
  • Citron
  • Huile de sésame
  • Sel de maldon
Boulettes de merlu dans son parmentier avec palourdes
  • Merlu
  • Palourde
  • Oeuf
  • Panko
  • Sauce verte
  • Purée de pomme de terre

IMPORTANT

TVA INCLUSE / PAIN NON INCLUS (1€)

LES PRIX EN TERRASSE AUGMENTERONT DE 10%

TOUS NOS PLATS PEUVENT CONTENIR DES TRACES DES ALLERGÈNES SUIVANTS: lupin, fruits secs, soja, mollusque, sésame, sulfite, moutarde, céleri, lait, cacahuètes, poisson, oeuf, crustacés et céréales contenant du gluten.