Du port au four
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- Lotte
- Crème de crabes
- Patelles
- Sel de maldon
- Pomme de terre
- Turbot
- Plancton
- Tobiko
- Palourdes
- Sel de maldon
- Pomme de terre
- Morue
- Ail
- Pomme de terre
- Huile
- Sel
- Piment rouge
- Vinaigre
- Vin blanc
- Bar
- Palourdes
- Poivron vert
- Poivron rouge
- Carotte
- Oignon
- Ail
- Courgette
- Huile, vinaigre, vin blanc, sel
- Merlu
- Palourde
- Oeuf
- Panko
- Sauce verte
- Purée de pomme de terre
- Thon rouge
- Sésame
- Sauce soja
- Crème fraîche liquide
- Wasabi
- Sauce aigredouce
- Citron
- Huile de sésame
- Sel de maldon
Grillade de poissons de roche
Prix par ration. Minimum 2 personnes28,00€
- Lotte
- Bar
- Colin
- Saint-pierre
- Palourdes
- Pomme de terre
- Citron
- Grosses crevettes
- Couteaux
- Pétoncles
- Huile extra vierge
- Ail
Los pescados podrán variar según mercado. Consultar camarero
Ragoût de poissons de roche
Prix par ration. Minimum 2 personnes28,00€
- Lotte
- Loup
- Colin
- Saint-pierre
- Palourdes
- Pomme de terre
- Grosses crevettes
- Couteau
- Pétoncles
- Huile extra vierge
- Ail
- Crème de crabe
- Sauce verte
Los pescados podrán variar según mercado. Consultar camarero
Grillade variée de poissons de roche et fruits de mer Cantabrique
Prix par ration. Minimum 2 personnes50,00€
- Homard
- Lotte
- Colin
- Saint-pierre
- Palourdes
- Crabe
- Pomme de terre
- Citron
- Grosses crevettes
- Couteaux
- Huile extra vierge
- Ail, vinaigre
Los pescados podrán variar según mercado. Consultar camarero