- Venado
- Mezclum
- Cherrys
- Panceta
- Panchon
- Rúcula
Salsa: alcaparra,anchoa, ajo, aceite,huevo, galmesano
Tortilla de oricios
18,00€
- Oricios
- Huevos
- Rúcula
- Cebolla morada
- Tomate cherry
- Sal
- Secreto ibérico
- Patata
- Plátano macho
- Tomillo, laurel, orégano
- Ajo
- Cebolla
- Pimentón
- Calabaza
- Espinacas
- Boniato
- Patata
- Acelga
- Zanahoria
- Cebolla
- Ajo
- Apio
- Puerro
- Aceite, pimentón, sal
- Caldo de pollo
- Cebolla
- Ahumado de Pría
- Huevo
- Pan tostado
- Sal
- Pasta filo
- Morcilla
- Puré de trufa
- Nuez
- Mezclum
- Cebolla roja
- Costillas duroc
- Ajo
- Vino blanco
- Tomillo
- Patatas
- Pimiento
- Sal y laurel
Fundido de quesos asturianos en pan de maíz y escanda
Aconsejable para 4 pax28,00€
- Panchón escanda y maíz
- Quesos asturianos
- Nata
- Nueces
- Cherrys
- Pepinillos
- Uvas pasas
- Alcaparrones
- Brandy
- Pimienta, orégano
- Canelones
- Jabalí
- Leche
- Mantequilla
- Harina
- Zanahoria
- Nabo
- Apio
- Calabacín
- Queso rallado
- Salsa tomate
- Solomillo de jabalí
- Mostaza
- Cebolla roja
- Pepinillos
- Alcaparras
- Ketchup
- Salsa perrins
- Sriracha
- Sal
- Aceite
- Harina de maíz
- Harina de escanda
- Lima
- Nata
- Nueces
- Lomo de venado
- Cobertura de chocolate
- Foie
- Sal
- Aceite
- Nueces
- Polo de setas
- Cococha de bacalao
- Harina
- Huevo
- Patata
- Calabaza
- Ajo
- Caldo de pescado
- Aceite, sal, perejil