• Venado
  • Mezclum
  • Cherrys
  • Panceta
  • Panchon
  • Rúcula

Salsa: alcaparra,anchoa, ajo, aceite,huevo, galmesano

Tortilla de oricios
  • Oricios
  • Huevos
  • Rúcula
  • Cebolla morada
  • Tomate cherry
  • Sal
Sobrasada con tostones
  • Secreto ibérico
  • Patata
  • Plátano macho
  • Tomillo, laurel, orégano
  • Ajo
  • Cebolla
  • Pimentón
Potaje de verduras de invierno
  • Calabaza
  • Espinacas
  • Boniato
  • Patata
  • Acelga
  • Zanahoria
  • Cebolla
  • Ajo
  • Apio
  • Puerro
  • Aceite, pimentón, sal
Sopa castellana
  • Caldo de pollo
  • Cebolla
  • Ahumado de Pría
  • Huevo
  • Pan tostado
  • Sal
  • Pasta filo
  • Morcilla
  • Puré de trufa
  • Nuez
  • Mezclum
  • Cebolla roja
Costillas ibéricas
  • Costillas duroc
  • Ajo
  • Vino blanco
  • Tomillo
  • Patatas
  • Pimiento
  • Sal y laurel
Fundido de quesos asturianos con pan de maíz
  • Panchón escanda y maíz
  • Quesos asturianos
  • Nata
  • Nueces
  • Cherrys
  • Pepinillos
  • Uvas pasas
  • Alcaparrones
  • Brandy
  • Pimienta, orégano
Canelones de longaniza de Avilés con queso Varé
  • Canelones
  • Jabalí
  • Leche
  • Mantequilla
  • Harina
  • Zanahoria
  • Nabo
  • Apio
  • Calabacín
  • Queso rallado
  • Salsa tomate
Steak tartar de venado con tortos de pan de escanda
  • Solomillo de jabalí
  • Mostaza
  • Cebolla roja
  • Pepinillos
  • Alcaparras
  • Ketchup
  • Salsa perrins
  • Sriracha
  • Sal
  • Aceite
  • Harina de maíz
  • Harina de escanda
  • Lima
  • Nata
  • Nueces
Lomo de venado con foie sobre chocolate
  • Lomo de venado
  • Cobertura de chocolate
  • Foie
  • Sal
  • Aceite
  • Nueces
  • Polo de setas
Cococha de Bacalao y ñoquis de calabaza
  • Cococha de bacalao
  • Harina
  • Huevo
  • Patata
  • Calabaza
  • Ajo
  • Caldo de pescado
  • Aceite, sal, perejil

IMPORTANTE

IVA INCLUIDO / PAN NO INCLUIDO (1,20€)

LOS PRECIOS EN LA TERRAZA SE INCREMENTARÁN EN UN 10%

TODOS NUESTROS PLATOS PUEDEN CONTENER TRAZAS DE LOS SIGUIENTES ALÉRGENOS: altramuces, frutos secos, soja, moluscos, sésamo, sulfitos, mostaza, apio, leche, cacahuetes, pescado, huevos, crustáceos y cereales con gluten.