- Cerf
- Mesclun
- Tomates cerises
- Lard
- Pain de campagne
- Roquette
Vinaigrette: câpres, anchois, ail, Huile, œuf, fromage
Omelette d’oursins
18,00€
- Oursins
- Oeufs
- Roquette
- Oignon rouge
- Tomate cerise
- Sel
- Secret ibérique
- Pomme de terre
- Banane
- Thym, laurier, origan
- Ail
- Oignon
- Paprika
Ragoût de légumes d’hiver
12,00€
- Citrouille
- Épinard
- Patate douce
- Pomme de terre
- Blette
- Carotte
- Oignon
- Ail
- Céleri
- Poireau
- Huile, paprika, sel
- Bouillon de poulet
- Oignon
- Fromage fumé asturien de pria
- Oeuf
- Pain grillé
- Sel
- Pâte filo
- Boudin noir
- Purée truffée
- Noix
- Mesclun
- Oignon rouge
Fondue de fromages asturiens dans pain de maïs et d’épeautre
Conseillée pour 4 personnes28,00€
- Panchon escanda et maïs
- Variété de fromages asturiens
- Crème liquide
- Noix
- Tomates cerises
- Cornichons
- Raisins secs
- Câpres
- Brandy
- Poivre, orégan
- Cannellonis
- Sanglier
- Lait
- Beurre
- Farine
- Carotte
- Navet
- Céleri
- Courgette
- Fromage râpé
- Sauce tomate
- Surlonge de chevreuil
- Moutarde
- Oignon rouge
- Cornichons
- Câpres
- Ketchup
- Sauce Perrins
- Sriracha
- Sel
- Pétrole
- Farine de maïs
- Farine d’épeautre
- Citron vert
- Crème
- Noix
- Longe de chevreuil
- Foie
- Couverture de chocolat
- Noix
- Sel
- Pétrole
- Champignons
- Kokotxa de morue
- Farine
- Oeuf
- Pomme de terre
- Citrouille
- Ail
- Bouillon de poisson
- Huile, sel, persil