Tortilla vaga de oricios
19,00€
- Huevos
- Oricio
- Patata
Mayonesa de algas:
- Huevo, aceite, vinagre
- Lechuga de mar
- Salicornia, sal
- Puerros
- Cebolla roja
- Ajo
- Sardina ahumada
- Tomate seco
- Aceite vinagre sal
- Hierbas aromáticas
- Mejillones
- Pasta de curry
- Pico de gallo
- Verduras picantes
- Solomillo de venado
- Mostaza
- Cebolla roja
- Pepinillos
- Alcaparras
- Ketchup
Salsa Perrins - Sriracha
- Sal,aceite,lima
- Harina de maíz
- Harina de escanda
- Presa
- Afuegalpitu
- Yakiniku
- Agridulce
- Sriracha, sal, mayonesa,
- Mostaza
- Costllas Duroc
- Agridulce
- Chimichurri
- Mayonesa
- Especias
- Vino blanco
- Mezclum
- Patatas
- Sal
- Canelones
- Jabalí
- Leche
- Mantequilla
- Harina
- Zanahoria
- Nabo
- Apio
- Calabacín
- Queso rallado
- Salsa tomate
Calçots braseaos con romescu
18,00€
- Calçots
- Romescu
- Siracha
- Aceite, sal
- Oreja de cerdo
- Tomate seco
- Alcaparrón
- Rúcula
- Pimenton, aceite, mostaza
- Sal Maldon
- Panko, tempura