Anchoas del Cantábrico sobre escalivada con queso de Pravia
  • Tomate
  • Berenjena
  • Calabacín
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Anchoas
  • Queso Rey Silo de Pravia
  • Aceite de ajo
Ensalada de lechuga, tomate y cebolla
  • Tomate de Somio
  • Cebolla de Quintes
  • Lechuga de Bartuelo
  • Vinagreta
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  • Atún rojo
  • Pimiento
  • Cebolleta
  • Huevas de pez volador
  • Guisantes
  • Salsa de soja
  • Salsa perrins
  • Zumo de limón
  • Aceite de sésamo
  • Brotes de guisantes

Para el guacamole: Aguacate, salsa perrins, lima

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  • Centollo
  • Patata
  • Zanahoria
  • Huevo cocido
  • Guisantes
  • Pimiento verde
  • Cebolleta
  • Mayonesa
  • Aceite,vinagre,sal
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  • Tomate ensalada
  • Alcaparrón
  • Queso de Benia
  • Nata
  • Rúcula

Para la caponata: Cebolla, tomate, vino blanco, berenjena, apio, ajo, alcaparra, aceituna, piñones, albahaca, orégano, aceite, vinagre, azúcar moreno, tomate seco, sal, choricero

Ensalada de langostinos confitados y vinagreta de centollo
  • Mezclum
  • Langostinos
  • Carne de centollo
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Pimiento amarillo
  • Mazana
  • Tomate cherry
  • Pan de gambas
  • Pimentón
  • Physalis

Vinagreta: Vinagre de Jerez, aceite virgen extra

IMPORTANTE

IVA INCLUIDO / PAN NO INCLUIDO (1,20€)

LOS PRECIOS EN LA TERRAZA SE INCREMENTARÁN EN UN 10%

TODOS NUESTROS PLATOS PUEDEN CONTENER TRAZAS DE LOS SIGUIENTES ALÉRGENOS: altramuces, frutos secos, soja, moluscos, sésamo, sulfitos, mostaza, apio, leche, cacahuetes, pescado, huevos, crustáceos y cereales con gluten.