Fish sin chips
  • Langostinos
  • Pixín
  • Merluza
  • Bocarte
  • Calamar
  • aceite, sal
  • Alioli
  • Lima
  • Harina de garbanzos
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  • Papel de arroz
  • Níscalos
  • Zanahoria
  • Cebolla
  • Repollo
  • Fideo de arroz
  • Pak choi
  • Curry pimineta
  • Sriracha, sal, aceite
Anchoas del Cantábrico sobre escalibada con queso de Pravia
  • Tomate
  • Berenjena
  • Calabacín
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Anchoas
  • Queso Rey Silo de Pravia
  • Aceite de ajo
Tempura de verduras con ajoblanco
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Calabacín
  • Pimientos
  • Berenjena
  • Ajo
  • Aceite, sal
  • Almendras
  • Harina (tempura)
Brioche cochinita
  • Pan brioche
  • Carrillera de cerdo ibérico
  • Chimichurri
  • Mayonesa de mango
  • Ajo, cebolla
  • Vino blanco
  • Sal, pimentón, siracha
  • Chips de lima
Bocata de calamar en tempura negra con alioli y brava
  • Calamar
  • Tempura
  • Tinta
  • Alioli
  • Pan bao
  • Lechuga
  • Tomate
  • Cebolla
  • Sal
  • Aceite
Buñuelos de bacalao
  • Bacalao
  • Tempura
  • Chips vegetal
  • Ajo
  • Alioli
  • Perejil, sal
Dim sum vegano
  • Triguero
  • Calabacín
  • Brócoli
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Cebolla roja
  • Apio
  • Nabo
  • Berenjena
  • Hojas de gyoza
  • Mojo verde
  • Soja
Pizza setas de temporada en pan naan con fondue de ahumau de pria
  • Pan naan
  • Variado de setas
  • Ahumado de Pria
  • Huevo
  • Oregano, ajo, brotes de ajo
Croquetas de calamar en su tinta con su alioli
  • Calamares
  • Leche
  • Mantequilla
  • Harina
  • Pamco
  • Huevina
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  • Torta wrap de trigo
  • Secreto
  • Patata
  • Rúcula
  • Cebolla, pimiento rojo
  • Zanahoria, siracha, aceite
  • Kimchi, soja, huevo
  • Chipotle, vinagre, sésamo
Sandwich de steak tartar de venado, hojas de mostaza y yema de huevo
  • Pan brioche
  • Lomo de venado
  • Lechuga
  • Chips vegetales
  • Yema de huevo
  • Pepinillo, alcaparra, ketchup, mostaza, cebolleta,
  • Perrins, sal
Piruletas de secreto ibérico con salsa de mostaza y miel
  • Secreto ibérico
  • Albaricoque
  • Mostaza antigua
  • Miel
  • Mayonesa
  • Sriracha, sal
Mini cachopín

Mini cachopín

11,00
  • Filete de ternera
  • Jamón ibérico
  • Queso barra
  • Huevo
  • Harina
  • Salsa Cabrales
  • Mezclum
  • Patata
  • Alioli
  • Panko
  • Aceite

IMPORTANTE

IVA INCLUIDO / PAN NO INCLUIDO (1,20€)

LOS PRECIOS EN LA TERRAZA SE INCREMENTARÁN EN UN 10%

TODOS NUESTROS PLATOS PUEDEN CONTENER TRAZAS DE LOS SIGUIENTES ALÉRGENOS: altramuces, frutos secos, soja, moluscos, sésamo, sulfitos, mostaza, apio, leche, cacahuetes, pescado, huevos, crustáceos y cereales con gluten.