FISH SANS CHIPS
  • Crevettes
  • Lotte
  • Merlu
  • Sardine
  • Calamar
  • Huile, sel
  • Aïoli
  • Citron vert
  • Farine de pois chiches
Anchois de la mer Cantabrique sur escalivada avec fromage de Pravia (Asturies)
  • Tomate
  • Aubergine
  • Courgette
  • Poivron vert
  • Poivron rouge
  • Anchois
  • Fromage asturien de Pría
Tempura de légumes avec ajoblanco
  • Oignon
  • Carotte
  • Courgette
  • Poivrons
  • Aubergine
  • Sauce soja
  • Ail
  • Huile, sel
  • Amandes
  • Tempura
Guindilles de Quintueles frites

Piments de Quintueles frits

(Certains piquent et d’autres non)10,00
  • Piments
  • Huile de tournesol
  • Sel
Brioche de sobrasada
  • Pain brioche
  • Txistorra
  • Oeuf
  • Chips
  • Papier de riz
  • Huile, vinaigre, soja, blanc d’oeuf, sel
Sandwich (pain bao) de calamar en tempura noire avec aïoli et sauce brava
  • Calamar
  • Tempura
  • Encre
  • Aïoli
  • Pain bao
  • Mâche
  • Tomate
  • Oignon
  • Sel
Foccacia cristal
  • Pain de focaccia
  • Anchois
  • Tomate, ail, laitue de mer
  • Mayonnaise japonaise avec soja
Nems chorizo sabadiego
  • Papier de riz
  • Chorizo asturien Sabadiego
  • Choucroute
  • Sauce aigre douce
  • Cidre
  • Sauce aïoli
Buñuelos de bacalao
  • Morue
  • Tempura
  • Chips végétales
  • Ail
  • Aioli
  • Persil, sel
Gyozas tierra y mar de langostinos,
longaniza de Avilés y agridulce de sidra
  • Gyozas
  • Crevette
  • Saucisse de porc
  • Feuille de bananier
  • Ail, oignon rouge
  • Carotte, céleri, poivron vert
  • Cidre, huile de sésame
  • Kimchi, soja, yakiniku,
  • Siracha, sauce aigre-douce
Croquettes de calamars à l’encre avec son aïoli
  • Calamars
  • Lait
  • Beurre
  • Farine
  • Panco
  • Oeuf liquide
  • Tortilla wrap
  • Secret ibérique
  • Pomme de terre
  • Roquette
  • Oignon, poivron rouge
  • Carotte, siracha, huile
  • Sauce kimchi, soja, œuf
  • Sauce chipotle, vinaigre, sésame
Gilda en espeto de pulpo, boquerón y encurtidos
  • Poulpe
  • Sardine
  • Olive
  • Cornichon
  • Piment
  • Oignon de printemps
  • Persil, huile
Sucettes de secret ibérique avec sauce à la moutarde et au miel
  • Secret ibérique
  • Abricot
  • Moutarde á l’ancienne
  • Miel
  • Mayonnaise
  • Sriracha, sel
Bocados crocantes de cachopo
  • Filet de boeuf
  • Jambon ibérique
  • Fromage
  • Oeuf
  • Farine
  • Sauce au fromage bleu asturien «Cabrales»
  • Mezclum
  • Pomme de terre
  • Sauce aïoli
  • Panko
  • Huile

IMPORTANT

TVA INCLUSE / PAIN NON INCLUS (1,20€)

LES PRIX EN TERRASSE AUGMENTERONT DE 10%

TOUS NOS PLATS PEUVENT CONTENIR DES TRACES DES ALLERGÈNES SUIVANTS: lupin, fruits secs, soja, mollusque, sésame, sulfite, moutarde, céleri, lait, cacahuètes, poisson, oeuf, crustacés et céréales contenant du gluten.