FISH SANS CHIPS
  • Crevettes
  • Lotte
  • Merlu
  • Sardine
  • Calamar
  • Huile, sel
  • Aïoli
  • Citron vert
  • Farine de pois chiches
Anchois de la mer Cantabrique sur escalivada avec fromage de Pravia (Asturies)
  • Tomate
  • Aubergine
  • Courgette
  • Poivron vert
  • Poivron rouge
  • Anchois
  • Fromage asturien de Pría
Tempura de légumes avec ajoblanco
  • Oignon
  • Carotte
  • Courgette
  • Poivrons
  • Aubergine
  • Sauce soja
  • Ail
  • Huile, sel
  • Amandes
  • Tempura
Brioche cochinita
  • Pain brioche
  • Joue de porc ibérique
  • Chimichurri
  • Mayonnaise de mangue
  • Ail, oignon
  • Vin blanc
  • Sel, paprika siracha
  • Chips de citron vert
Carne guisao
  • Viande en ragoût
  • Poivron vert
  • Tomate
  • Carotte
  • Oignon
  • Ail
  • Radis
  • Vin blanc
  • Tikka masala, sésame
  • Pan naan
Nems de otoño
  • Feuille de riz
  • Carotte
  • Oignon
  • Chou vert
  • Patate douce
  • Citrouille
  • Nouilles de riz
  • Pak choi
  • Curry, poivre
  • Huile d’olive, siracha, sel
Wok végane de spaguettis Kamut et sauce kimchi
  • Spaghettis de Kamut
  • Oignon
  • Oignon rouge
  • Carotte
  • Poivron vert
  • Poivron rouge
  • Endive
  • Oignon de printemps
  • Asperges vertes
  • Huile de sésame, soja
  • Kimchi,sriracha
Carpaccio de longe de cerf, crudité de fruits secs et huile de truffe
  • Longe de cerf
  • Roquette
  • Fruits secs
  • Oeuf
  • Câpres
  • Tomate séchée
  • Huile à la truffe
  • Sel
Sandwich (pain bao) de calamar en tempura noire avec aïoli et sauce brava
  • Calamar
  • Tempura
  • Encre
  • Aïoli
  • Pain bao
  • Mâche
  • Tomate
  • Oignon
  • Sel
Croquettes de calamars à l’encre avec son aïoli
  • Calamars
  • Lait
  • Beurre
  • Farine
  • Panco
  • Oeuf liquide
  • Pâte tortilla wrap de blé
  • Côtelettes duroc
  • Roquette
  • Ail
  • Fromage
  • Tomate
  • Vin blanc
  • Huile d’olive, siracha, sel
Sucettes de secret ibérique avec sauce à la moutarde et au miel
  • Secret ibérique
  • Abricot
  • Moutarde á l’ancienne
  • Miel
  • Mayonnaise
  • Sriracha, sel
Mini cachopín (cordon bleu asturien)
  • Filet de boeuf
  • Jambon ibérique
  • Fromage
  • Oeuf
  • Farine
  • Sauce au fromage bleu asturien « Cabrales »
  • Salade mesclun
  • Pomme de terre
  • Sauce aïoli
  • Panko
Assiette de fromages (mini)
  • Afuega l’pitu
  • Vidiago
  • Ahumau de pria
  • Cabrales
  • Penacoba
  • Gamoneu
  • Raisins secs
  • Pâte de coings
  • Amandes
  • Noix
  • Noisettes
  • Abricots
  • Pistache

IMPORTANT

TVA INCLUSE / PAIN NON INCLUS (1,20€)

LES PRIX EN TERRASSE AUGMENTERONT DE 10%

TOUS NOS PLATS PEUVENT CONTENIR DES TRACES DES ALLERGÈNES SUIVANTS: lupin, fruits secs, soja, mollusque, sésame, sulfite, moutarde, céleri, lait, cacahuètes, poisson, oeuf, crustacés et céréales contenant du gluten.