Anchois de la mer cantabrique sur escalivada avec fromage de Pravia (Asturies)

Anchois de la Mer Cantabrique sur escalivada avec fromage de Pravia (Asturies)

19,00€
  • Tomate
  • Aubergine
  • Courgette
  • Poivron vert
  • Poivron rouge
  • Anchois
  • Fromage asturien Pría
Salade de laitue de Bartuelo, tomate de Somió et oignon de Quintes (Asturias)

Salade de laitue, tomate et oignon (du potager de Deva- Asturias)

10,00€
  • Tomate de Somió
  • Oignon de Quintes
  • Laitue de Bartuelo
  • Vinaigrette
Salade de crevettes confites et vinaigrette de crabe

Salade de crevettes confites et vinaigrette d’araignée de mer

14,00€
  • Salade mesclun
  • Grosses crevettes
  • Chair d’araignée de mer
  • Oignon
  • Poivron vert
  • Poivron rouge
  • Poivron jaune
  • Pomme
  • Tomate cerise
  • Pain de crevettes
  • Paprika
  • Physalis

Sauce vinaigrette: vinaigre de xérès, huile extra vierge

Ensalada de berenjena asada

Salade d’aubergine rôtie, caponata sicilienne et fromage asturien fumé de Pria

15,00€
  • Aubergine
  • Fromage fumé asturien de pria
  • Tomate sèche
  • Oignon de printemps
  • Olive verte
  • Olive noire
  • Câpre
  • Pignon
  • Basilic, huile, vinaigre
Puerros escabechados

Poireaux marinés et sardine fumée

15,00€
  • Poireaux
  • Oignon rouge
  • Ail
  • Sardine fumée
  • Tomate sèche
  • Huile, vinaigre, sel
  • Herbes aromatiques
Salmorejo cordobés con helado de albahaca

Salmorejo de Cordoue accompagnée de sa glace aux olives arbequines

10,00€
  • Tomate pera
  • Ail
  • Oeuf dur
  • Jambon ibérique
  • Pain grillé
  • Sel, vinaigre, huile

Glace à l’Arbequina: lait concentré et huile d’olive Arbequina

IMPORTANT

TVA INCLUSE / PAIN NON INCLUS (1,20€)

LES PRIX EN TERRASSE AUGMENTERONT DE 10%

TOUS NOS PLATS PEUVENT CONTENIR DES TRACES DES ALLERGÈNES SUIVANTS: lupin, fruits secs, soja, mollusque, sésame, sulfite, moutarde, céleri, lait, cacahuètes, poisson, oeuf, crustacés et céréales contenant du gluten.