DESSERTS ET FROMAGES - Restaurante Asturiano La Galana

DESSERTS

No hay foto — Notre suggestion du jour

demandez au serveur6,50€

Notre riz au lait fait maison — Notre riz au lait

6,00€

Riz

Lait

Créme liquide

Beurre

Sucre

Brandy

Anis

Cannelle

Nos glaces artisanales (au choix) — Nos glaces artisanales (au choix)

Saveurs: mangue, menthe fraîche, nougat, chocolat, vanille, lait meringué5,00€

Lait

Jaune d’oeuf

Sucre

Saveurs: mangue, menthe fraîche, nougat, chocolat, vanille, lait meringué

Torrija de helado con leche merengada — Pain perdu avec glace meringuée

6,50€

Génoise

Lait

Orange

Glace vanille

Chocolat

Physalis

Tarte au fromage la galana avec coulis de: myrtille ou fraise ou pêche — Tarte au fromage La Galana avec coulis de: myrtille ou fraise ou pêche

6,00€

Fromage

Crème liquide

Lait

Sucre

Lait condensé

Biscuits

Beurre

Noisettes

Oeufs

Bombones — Chocolats aux noisettes de Piloña avec ses miettes

6,50€

Jaune d’oeuf

Sucre

Maïzena

Noisettes

Crème liquide

Gélatine

Citron vert

Créme fraîche

Yaourt

Lait

Beurre

Dextrose

Frutas naturales — Frutas naturales regadas con mandarina

6,00€

Kiwi

Piña

Ciruela

Melón

Fresa

Pera

Frambuesa

Mora

Arándano

Zumo mandarina

Gâteau crémeux au chocolat et aux cerises

6,50€

Beurre

Chocolat

Sucre

Farine

Levure

Cerise

Crème liquide

Gélatine

Crème

Lait

Fruit

Amande

Tarta de la Abuela — Tarte de la grand-mère

6,50€

Chocolat crémeux

Jaunes d’oeuf

Sucre

Lait

Biscuit

Gélatine

Croquant:

Pâte filo

Sucre glace

Crème liquide

Crème anglaise:

Crème liquide

Lait

Jaunes d’oeuf

Sucre

Glace au fromage asturien fumé Ahumado de Pria, croquant de fromage Ovín, chip de pomme et gateau au fromage blanc d’Abredo — Glace au fromage asturien fumé “Ahumado de Pria”, croquant de fromage “Ovín”, chip de pomme et gateau au fromage blanc d’Abredo

6,50€

Fromage blanc d’ abredo (asturies)

Sucre

Farine

Croquant:

Fromage asturien ovín

Compote:

Pomme

Sucre roux

Cannelle

Cidre

Asturian Shot of Ice Cider

6,00€

Ingrédients

IMPORTANT

IVA INCLUIDO / PAN NO INCLUIDO (1,20€)

LOS PRECIOS EN LA TERRAZA SE INCREMENTARÁN EN UN 10%

TODOS NUESTROS PLATOS PUEDEN CONTENER TRAZAS DE LOS SIGUIENTES ALÉRGENOS: altramuces, frutos secos, soja, moluscos, sésamo, sulﬁtos, mostaza, apio, leche, cacahuetes, pescado, huevos, crustáceos y cereales con gluten.

FROMAGES

La Peral — La Peral

9,00€

Lait de vache

Provenance: Illas

Gamonéu — Gamonéu

11,00€

Lait de vache, brebis et chêvre

Provenance: Onís

Afuega'l pitu — Afuega’l pitu colorau

9,00€

Lait de vache

Provenance: Grao

Vidiago — Vidiago

9,00€

Lait de vache

Provenance: Vidiago

Ahumau de Pría — Ahumau de Pría

9,00€

Lait de vache et brebis

Provenance: Pría

Cabrales affiné d'auteur — Cabrales de grotte de haute montagne (A.O.C)

11,00€

Lait de vache, brebis et chêvre

Provenance: Tielve Haute Montagne

Cabrales de la montaña untable — Cabrales à tartiner édition limitée mûri dans les grottes de Teyedu

12,00€

Lait de vache, brebis et chêvre

Provenance: Tielve

Queso Casín (A.O.C) — Queso Casín (A.O.C)

9,00€

Lait crue de vache

Provenance: Caso y Sobrescobio

Queso Geo de Lazana — Geo de Lazana

11,00€

Lait cru de vache

Provenance: Lazana-Las Regueras

Ahumao de Pría Rojo — Ahumau de Pría rojo (3 leches)

9,00€

Tipo de Leche: Vaca, cabra y oveja

Procedencia: Pría

Rey Silo — Rey Silo de magaya de sidra

11,00€

Lait cru de vache

Provenance: Pravia

Fromage artisanal des Pics d’Europe

9,00€

Lait de vache, brebis et chêvre

Provenance: Onis

Queso azul la peral peganzola — Fromage bleu de brebis peralzola La Peral

11,00€

Lait de brebis

Provenance: Illas

Tabla de quesos asturianos — Assiette de fromages asturiens

23,00€

Afuega l’pitu

Vidiago

Ahumau de Pria

Cabrales

Penacoba

Gamoneu

Raisins secs

Pâte de coings

Amandes

Noix

Noisettes

Abricots

Pistache

Tabla de quesos — Assiette de fromages asturiens

23,00€

Afuega l’pitu

Vidiago

Ahumau de Pría

Cabrales

La Peral

Gamoneu

Raisins secs

Pâte de coings

Amandes

Noix

Noisettes

Abricots

Pistache

Tabla de quesos mini — Assiette de fromages (mini)

12,00€

Mini tabla de quesos asturianos — Assiette de fromages (mini)

12,00€

IMPORTANT

IVA INCLUIDO / PAN NO INCLUIDO (1,20€)

LOS PRECIOS EN LA TERRAZA SE INCREMENTARÁN EN UN 10%

TODOS NUESTROS PLATOS PUEDEN CONTENER TRAZAS DE LOS SIGUIENTES ALÉRGENOS: altramuces, frutos secos, soja, moluscos, sésamo, sulﬁtos, mostaza, apio, leche, cacahuetes, pescado, huevos, crustáceos y cereales con gluten.

Sección 1

Sección 2