- Bacalao
- Huevos
- Patata
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Cebolla
- Cebolla roja
- Ajo
- Chiles
- Sal, brotes
- Pilpil:
- Aceite oliva
- Aceite girasol
Tabla de quesos asturianos
23,00€
- Cabrales
- Gamonéu
- Geo de Lazana
- Rey Silo de magaya de sidra
- Varé
- Ahumado de Pría rojo
- Picos de Europa
- Pasas
- Membrillo
- Almendras
- Nuez
- Avellanas
- Albaricoques
- Pistacho
Assiette de charcuterie
25,00€
- Jambon ibérique
- Viande de boeuf séchée
- Longe ibérique
- Chorizo ibérique
- Chorizo « tarabicu »
- Saucisson ibérique
Jambon ibérique
23,00€
- Jambon ibérique
Longe de porc ibérique
18,00€
- Longe de porc ibérique
- Viande asturienne “roxa” séchée
Chorizo de Geras de Gordón
10,00€
- Chorizo de Geras de Gordón
Saucisson de Geras de Gordón
11,00€
- Saucisson de Geras de Gordón
- Chosco
- Huile d’olive
- Hachis de viande de porc épicée
- Oeuf
- Boudin noir haché « Matachana »
- Guacamole
- Sel huile
Pour la tartelette: Farine de maïs, farine de blé, sel et eau
- Lait
- Beurre
- Farine
- Jambon serrano
- Jambon ibérique
- Panko
- Oeuf liquide
- Sel
- Calamars
- Lait
- Beurre
- Farine
- Panco
- Oeuf liquide
- Poulpe
- Pomme de terre
- Paprika
- Sel de maldon
- Sauce sriracha
- Huile extra vierge
- Petits Calamars Frais
- Riz Basmati
- Oignon
- Oignon Rouge
- Poireaux
- Carotte
- Céleri
- Ail
- Vin Blanc
- Huile
- Pâte De Curry Rouge
- Maizena
- Sel, Épices
- Calamars
- Citron
- Farine
- Salade mesclun
- Sel
Patelles
14,00€
- Patelles
- Carotte
- Farine
- Chorizo
- Jambon
- Cidre
- Oignon
- Poireau
- Paprika, piment choricero, sel
Beignets de colin frits
21,00€
- Colin
- Oeuf
- Farine
- Sel
- Salade mesclun
- Citron
- Palourdes
- Sauce verte
- Ciboulette
- Huile extra vierge
- Sel
Sauce verte: farine, fumet, oignon, persil, vin blanc
Huitre de la rivière Eo, élevage écologique
unité3,80€
- Ingrédients
- Foie
- Pomme de terre
- Oignon confit
- Oeuf
- Pedro Ximénez
- Sel