Anchois de la mer cantabrique sur escalivada avec fromage de Pravia (Asturies)

Anchois de la Mer Cantabrique sur escalivada avec fromage de Pravia (Asturies)

16,50€
  • Tomate
  • Aubergine
  • Courgette
  • Poivron vert
  • Poivron rouge
  • Anchois
  • Fromage asturien Pría
Salade de laitue de Bartuelo, tomate de Somió et oignon de Quintes (Asturias)

Salade de laitue, tomate et oignon (du potager de Deva- Asturias)

10,00€
  • Tomate de Somió
  • Oignon de Quintes
  • Laitue de Bartuelo
  • Vinaigrette
Salade classique à l’araignée de mer

Salade classique à l’araignée de mer

14,00€
  • Araignée de mer
  • Pomme de terre
  • Carotte
  • Œuf dur
  • Petits pois
  • Poivron vert
  • Oigno de printemps
  • Mayonnaise
  • Huile, vinaigre, sel
blank

Tartare de thon rouge sur guacamole

14,00€
  • Thon rouge
  • Poivron
  • Ciboule
  • Oeuf de poisson
  • Petits pois
  • Sauce soja
  • Sauce perrins
  • Jus de citron
  • Huile de sésameGuacamole: avocat, sauce perrins, lime
Salmorejo de Cordoue (Soupe froide à base de tomate) accompagnée de sa glace à l’Arbequina

Salmorejo de Cordoue accompagnée de sa glace aux olives arbequines

9,00€
  • Tomate poire
  • Ail
  • Ouef dur
  • Jambon ibérique
  • Glace à l’arbequine
  • Lait condensé
  • Biscotte
  • Sel, vinaigre, huile
Salade de crevettes confites et vinaigrette de crabe

Salade de crevettes confites et vinaigrette d’araignée de mer

14,00€
  • Salade mesclun
  • Grosses crevettes
  • Chair d’araignée de mer
  • Oignon
  • Poivron vert
  • Poivron rouge
  • Poivron jaune
  • Pomme
  • Tomate cerise
  • Pain de crevettes
  • Paprika
  • Physalis

Sauce vinaigrette: vinaigre de xérès, huile extra vierge

IMPORTANT

TVA INCLUSE / PAIN NON INCLUS (1,20€)

LES PRIX EN TERRASSE AUGMENTERONT DE 10%

TOUS NOS PLATS PEUVENT CONTENIR DES TRACES DES ALLERGÈNES SUIVANTS: lupin, fruits secs, soja, mollusque, sésame, sulfite, moutarde, céleri, lait, cacahuètes, poisson, oeuf, crustacés et céréales contenant du gluten.