humus de berenjena
  • Aubergine
  • Pois chiche
  • Banane
  • Ail, huile d’olive, menthe
  • Persil, paprika, cumin, citron vert
Bloody Mary con bocartes
  • Tomate
  • Sardine marinée
  • Carotte
  • Oignon
  • Céleri
  • Poivron vert
  • Poivron rouge
  • Vodka, sel, sauce siracha, poivre, pain dur,
  • Huile d’olive, sauce perrins
Beignets de choufleur avec crevettes et son velouté de safran
  • Chou-fleur
  • Grosses crevettes
  • Ail, huile, farine
  • Safran
  • Têtes de crevettes
  • Sel
Salmorejo de Cordoue (Soupe froide à base de tomate) accompagnée de sa glace à l’Arbequina
  • Tomate olivette
  • Ail
  • Oeuf dure
  • Jambon ibérique
  • Glace au basilic
  • Lait condensé
  • Pain grillé
  • Sel, vinaigre, huile

Glace au basilic: Lait, jaune d’ouef, sucre, basilic

Alcachofas tostadas con emulsión de ibérico y sus torreznos
  • Artichauts
  • Pomme de terre
  • Lard
  • Os de jambon, ail
  • Germes, citron, persil
  • Huile, sel
Espárragos de primavera
  • Asperge
  • Beurre
  • Oeuf
  • Citron
  • Sel
  • Sauce Mexicaine pico de gallo
Couscous végétal de légumes. Légumineuses et raisins secs
  • Beurre
  • Épinards
  • Haricots
  • Pois chiches
  • Petits pois
  • Oignon
  • Oignon rouge
  • Ail
  • Céleri
  • Raisins secs
  • Amandes
  • Vin blanc
  • Épices / maïzena
Puerros escabechados
  • Poireaux
  • Oignon rouge
  • Ail
  • Sardine fumée
  • Tomate sèche
  • Huile, vinaigre, sel
  • Herbes aromatiques
blank
  • Cannelloni
  • Lait
  • Pignons
  • Beurre
  • Farine
  • Fromage
  • Tomates sèches
  • Roquette
  • Ail, huile, sel, poivre, pousses

IMPORTANT

TVA INCLUSE / PAIN NON INCLUS (1,20€)

LES PRIX EN TERRASSE AUGMENTERONT DE 10%

TOUS NOS PLATS PEUVENT CONTENIR DES TRACES DES ALLERGÈNES SUIVANTS: LUPIN, FRUITS SECS, SOJA, MOLLUSQUE, SÉSAME, SULFITE, MOUTARDE, CÉLERI, LAIT, CACAHUÈTES, POISSON, OEUF, CRUSTACÉS ET CÉRÉALES CONTENANT DU GLUTEN.