Salade d’automne
14,00€
- Endives
- Châtaignes
- Figue
- Vinaigrette aux figues
- Sel
- Gésiers de canard
- Jambon de canard
- Noix
- Sphérification d’huile d’olive extra vierge
- Foie Gras Micuit
- Châtaignes
- Pomme
- Fruits Des Bois
- Vermouth Asturien « ROXMUT »
- Pedro Ximenez
- Sel, Poivre, Sucre, Noix De Muscade
Hamburger d’Automne
19,00€
- Oeuf
- Champignons assortis
- Roquette
- Noix
- Poivron
- Vinaigre
- Kikoman
- Sel
- Poivre
- Huile
- Champignons variés
- Ail
- Huile
- Sel
- Haricots blancs asturiens
- Gibier
- Poivron grillé
- Ragoût de gibier
- Ciboulette
Notre ragoût de gibier
17,00€
- Gibier
- Vin rouge
- Carotte
- Oignon
- Poireau
- Laurier, poivre, romarin
- Huile, sel, poivre
- Pomme de terre
- Ail
- Cannellonis
- Sanglier
- Lait
- Beurre
- Farine
- Carotte
- Navet
- Céleri
- Courgette
- Fromage râpé
- Sauce tomate
- Chorizo
- Jambon ibérique
- Pain d’épeautre
- Bouillon de poulet
- Oeuf
- Paprika, sel
- Ail
- Piment choricero
- Foie
- Pomme de terre
- Sel
- Champignons de saison
- Pain aux épices
- Poivre
- Pedro Ximenez
- Cannelle
- Noix de muscade
- Surlonge de viande rouge asturienne
- Châtaignes
- Pomme asturienne
- Cidre doux
- Crème liquide
- Sucre roux
- Sel
- Poivre
- Pomme de terre
- Huile
- Riz Bomba à paëlla
- Champignons variés
- Ail
- Oignon
- Sel
- Crème
- Beurre
- Fromage fumé asturien de Pría
- Surlonge de chevreuil
- Moutarde
- Oignon rouge
- Cornichons
- Câpres
- Ketchup
- Sauce Perrins
- Sriracha
- Sel
- Pétrole
- Farine de maïs
- Farine d’épeautre
- Citron vert
- Crème
- Noix
- Longe de chevreuil
- Foie
- Couverture de chocolat
- Noix
- Sel
- Pétrole
- Champignons