Du port au four

Du port au four

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Raviolis de cigalas del Cantábrico

Ravioles aux langoustines de la Mer Cantabrique

22,00€
  • Écrevisse
  • Gyozas
  • Lardon frits
  • Pain brioché
  • Poivron vert
  • Poivron rouge
  • Oignon
  • Ail
  • Huile d’olive
Pixín en salsa de llámpares

Lotte façon La Galana à la sauce aux patelles

36,00€
  • Lotte
  • Crème de crabes
  • Patelles
  • Sel de maldon
  • Pomme de terre

Turbot sauvage a la plancha

36,00€
  • Turbot
  • Tobiko
  • Palourde
  • Sel de Maldon
  • Pomme de terre
  • Huile
  • Ail
  • Le vinaigre
  • Vin
Boulettes de merlu dans son parmentier avec palourdes

Casserole marinière de boulettes de merlu et palourdes

21,00€
  • Merlu
  • Palourde
  • Oeuf
  • Panko
  • Sauce verte
  • Purée de pomme de terre
Chipirones en su tinta con arroz blanco

Petits calamars dans son encre avec riz blanc

25,00€
  • Petits calamars
  • Riz
  • Poivron vert, poireau, céleri, oignon, ail
  • Encre
  • Farine
  • Vin blanc

Sauce Alioli: Huile, vinaigre, oeuf, ail, sel, persil

Cocochas de merluza en pil pil

Kokotxas de morue en sauce pilp pil et palourde fine

26,00€
  • Kokotxa
  • Palourde
  • Ail
  • Huile d’olive
  • Huile de tournesol
Pagre rôtie

Pagre rôtie

Prix par portion. Minimum 2 portions 45,00€
  • Daurade rose
  • Palourdes
  • Pomme de terre
  • Ail
  • Vin blanc, vinaigre
  • Persil, citron, sel
Grillade de poissons de roche

Grillade de poissons de roche

Prix par ration. Minimum 2 personnes40,00€
  • Lotte
  • Bar
  • Colin
  • Saint-pierre
  • Palourdes
  • Pomme de terre
  • Citron
  • Grosses crevettes
  • Couteaux
  • Pétoncles
  • Huile extra vierge
  • Ail

Los pescados podrán variar según mercado. Consultar camarero

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Homard grillé

49,00€
  • Ingrédients

À PROPOS DE NOS POISSONS

Tous ces poissons proviennent des Halles aux poissons asturiennes: La Rula del Musel, Tazones et Puerto Vega

IMPORTANT

TVA INCLUSE / PAIN NON INCLUS (1,20€)

LES PRIX EN TERRASSE AUGMENTERONT DE 10%

TOUS NOS PLATS PEUVENT CONTENIR DES TRACES DES ALLERGÈNES SUIVANTS: lupin, fruits secs, soja, mollusque, sésame, sulfite, moutarde, céleri, lait, cacahuètes, poisson, oeuf, crustacés et céréales contenant du gluten.