Du port au four

Du port au four

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Raviolis de cigalas del Cantábrico

Ravioles aux langoustines de la Mer Cantabrique

22,00€
  • Écrevisse
  • Gyozas
  • Lardon frits
  • Pain brioché
  • Poivron vert
  • Poivron rouge
  • Oignon
  • Ail
  • Huile d’olive
Pixín en salsa de llámpares

Lotte façon La Galana à la sauce aux patelles

36,00€
  • Lotte
  • Crème de crabes
  • Patelles
  • Sel de maldon
  • Pomme de terre

Turbot sauvage a la plancha

36,00€
  • Turbot
  • Tobiko
  • Palourde
  • Sel de Maldon
  • Pomme de terre
  • Huile
  • Ail
  • Le vinaigre
  • Vin
Boulettes de merlu dans son parmentier avec palourdes

Casserole marinière de boulettes de merlu et palourdes

21,00€
  • Merlu
  • Palourde
  • Oeuf
  • Panko
  • Sauce verte
  • Purée de pomme de terre
Cocochas de merluza en pil pil

Kokotxas de morue en sauce pilp pil et palourde fine

26,00€
  • Kokotxa
  • Palourde
  • Ail
  • Huile d’olive
  • Huile de tournesol
Pagre rôtie

Pagre rôtie

Prix par portion. Minimum 2 portions 45,00€
  • Daurade rose
  • Palourdes
  • Pomme de terre
  • Ail
  • Vin blanc, vinaigre
  • Persil, citron, sel
Ragoût de poissons de la Mer Cantabrique

Ragoût de poissons de la Mer Cantabrique

Prix par portion. Min. 2 personnes42,00€
  • Lotte
  • Bar
  • Merlu
  • Saint-Pierre
  • Palourdes
  • Pommes de terre
  • Gambas
  • Couteau
  • Pétoncles
  • Huile d’olive vierge extra
  • Sauce à l’ail et au paprika
  • Crème d’étrilles
  • Sauce verte

À PROPOS DE NOS POISSONS

Tous ces poissons proviennent des Halles aux poissons asturiennes: La Rula del Musel, Tazones et Puerto Vega

IMPORTANT

TVA INCLUSE / PAIN NON INCLUS (1,20€)

LES PRIX EN TERRASSE AUGMENTERONT DE 10%

TOUS NOS PLATS PEUVENT CONTENIR DES TRACES DES ALLERGÈNES SUIVANTS: lupin, fruits secs, soja, mollusque, sésame, sulfite, moutarde, céleri, lait, cacahuètes, poisson, oeuf, crustacés et céréales contenant du gluten.