FISH SANS CHIPS
  • Crevettes
  • Lotte
  • Merlu
  • Sardine
  • Calamar
  • Huile, sel
  • Aïoli
  • Citron vert
  • Farine de pois chiches
Anchois de la mer Cantabrique sur escalivada avec fromage de Pravia (Asturies)
  • Tomate
  • Aubergine
  • Courgette
  • Poivron vert
  • Poivron rouge
  • Anchois
  • Fromage asturien de Pría
Tempura de légumes avec ajoblanco
  • Oignon
  • Carotte
  • Courgette
  • Poivrons
  • Aubergine
  • Sauce soja
  • Ail
  • Huile, sel
  • Amandes
  • Tempura
Brioche cochinita
  • Pain brioche
  • Joue de porc ibérique
  • Chimichurri
  • Mayonnaise de mangue
  • Ail, oignon
  • Vin blanc
  • Sel, paprika siracha
  • Chips de citron vert
Sandwich (pain bao) de calamar en tempura noire avec aïoli et sauce brava
  • Calamar
  • Tempura
  • Encre
  • Aïoli
  • Pain bao
  • Mâche
  • Tomate
  • Oignon
  • Sel
Buñuelos de bacalao
  • Morue
  • Tempura
  • Chips végétales
  • Ail
  • Aioli
  • Persil, sel
Gyozas tierra y mar de langostinos, longaniza de Avilés y agridulce de sidra
  • Gyozas
  • Crevette
  • Saucisse de porc
  • Feuille de bananier
  • Ail, oignon rouge
  • Carotte, céleri, poivron vert
  • Cidre, huile de sésame
  • Kimchi, soja, yakiniku,
  • Siracha, sauce aigre-douce
Croquettes de calamars à l’encre avec son aïoli
  • Calamars
  • Lait
  • Beurre
  • Farine
  • Panco
  • Oeuf liquide
Perrito de pan de mostaza, longaniza de Avilés confitada y vinagreta de encurtido
  • Pain naan
  • Saucisse asturienne d’avilés
  • Oignon rouge

Vinaigrette:

  • Oignon nouveau, persil, œuf
  • Câpres, cornichons
  • Moutarde, ketchup
  • Sauce tomate, siracha
  • Huile, sel
blank
  • Tortilla wrap
  • Secret ibérique
  • Pomme de terre
  • Roquette
  • Oignon, poivron rouge
  • Carotte, siracha, huile
  • Sauce kimchi, soja, œuf
  • Sauce chipotle, vinaigre, sésame
Sandwich de steak tartar de venado, hojas de mostaza y yema de huevo
  • Pain brioché
  • Longe de cerf
  • Laitue
  • Chips végétales
  • Jaune d’œuf
  • Cornichon, câpres, ketchup, moutarde, oignon nouveau
  • Sauce perrins, sel
Sucettes de secret ibérique avec sauce à la moutarde et au miel
  • Secret ibérique
  • Abricot
  • Moutarde á l’ancienne
  • Miel
  • Mayonnaise
  • Sriracha, sel
Mini cachopín (cordon bleu asturien)
  • Filet de boeuf
  • Jambon ibérique
  • Fromage
  • Oeuf
  • Farine
  • Sauce au fromage bleu asturien « Cabrales »
  • Salade mesclun
  • Pomme de terre
  • Sauce aïoli
  • Panko

IMPORTANT

TVA INCLUSE / PAIN NON INCLUS (1,20€)

LES PRIX EN TERRASSE AUGMENTERONT DE 10%

TOUS NOS PLATS PEUVENT CONTENIR DES TRACES DES ALLERGÈNES SUIVANTS: lupin, fruits secs, soja, mollusque, sésame, sulfite, moutarde, céleri, lait, cacahuètes, poisson, oeuf, crustacés et céréales contenant du gluten.