Brochette de chateaubriand, bacon et légumes à la sauce romesco
  • Surlonge de boeuf
  • Lard
  • Poivron vert
  • Poivron rouge
  • Purée de pomme de terre
  • Vin rouge
  • Sauce romesco
  • Tomate cerise
  • Huile
  • Sel de maldon
Entrecôte de boeuf désossée grillée
  • Entrecôte
  • Pomme de terre
  • Vin rouge
  • Salade mesclun
  • Sel de maldon
Filet de boeuf chateaubriand avec sauce à l’arôme de cidre et pomme
  • Surlonge de boeuf
  • Cidre
  • Sucre roux
  • Bouillon de viande
  • Vin rouge
  • Beurre
  • Sel de maldon
  • Roux
  • Pomme
Steak d’aloyau de viande rouge avec foie gras mi-cuit et sauce périgueux (tournedos rossini) sur sa tartine de pain d’épices
  • Surlonge de boeuf
  • Tomate cerise
  • Foie micuit
  • Huile de truffe
  • Pomme de terre
  • Oignon
  • Poivrons
  • Pain d’épices
  • Romarin
Côte de boeuf grillée, avec son os
  • Còte de boeuf avec os
  • Pomme de terre
  • Poivron vert italien
  • Sel de maldon
  • Vin rouge
Poulet fermier thai et nouilles sautées avec légumes
  • Blanc de poulet
  • Maïzena
  • Noodles
  • Oignon
  • Carotte
  • Lime
  • Sauce soja
  • Sauce aigre-douce
  • Huile de sésame
  • Gingembre, coriandre, sriracha, grain de sésame,poivre
Poulet fermier

Poulet fermier

18,00
Côtelettes à la braise
  • Côtelettes d’agneau
  • Salade mesclun
  • Tomate cerise
  • Pomme de terre
  • Vin rouge
  • Sel de maldon
  • Huile d’olive
Épaule rôtie à basse température
  • Épaule d’agneau
  • Ail
  • Pomme de terre
  • Salade mesclun
  • Tomate cerise
  • Oignon
  • Vin
  • Citron
  • Huile d’olive
  • Poivre, sel, romarin

 

Gigot rôti à basse température
  • Gigot d’agneau
  • Ail
  • Huile
  • Pomme de terre
  • Salad mesclun
  • Oignon
  • Tomate cerise
  • Vin blanc
  • Citron
  • Poivre, sel, romarin

IMPORTANT

TVA INCLUSE / PAIN NON INCLUS (1€)

LES PRIX EN TERRASSE AUGMENTERONT DE 10%

TOUS NOS PLATS PEUVENT CONTENIR DES TRACES DES ALLERGÈNES SUIVANTS: lupin, fruits secs, soja, mollusque, sésame, sulfite, moutarde, céleri, lait, cacahuètes, poisson, oeuf, crustacés et céréales contenant du gluten.