Brochette de chateaubriand, bacon et légumes à la sauce romesco
  • Surlonge de boeuf
  • Lard
  • Poivron vert
  • Poivron rouge
  • Purée de pomme de terre
  • Vin rouge
  • Sauce romesco
  • Tomate cerise
  • Huile
  • Sel de maldon
Entrecôte de boeuf désossée grillée
  • Entrecôte
  • Pomme de terre
  • Vin rouge
  • Salade mesclun
  • Sel de maldon
Côte de boeuf grillée, avec son os
  • Còte de boeuf avec os
  • Pomme de terre
  • Poivron vert italien
  • Sel de maldon
  • Vin rouge
Poulet fermier thai et nouilles sautées avec légumes
  • Blanc de poulet
  • Maïzena
  • Noodles
  • Oignon
  • Carotte
  • Lime
  • Sauce soja
  • Sauce aigre-douce
  • Huile de sésame
  • Gingembre, coriandre, sriracha, grain de sésame,poivre
Hamburger d'Automne
  • Viande hachée de côte de boeuf
  • Pain de hamburger
  • Oeuf
  • Oignon rouge
  • Fromage fumé asturien de « pria »
  • Roquette
  • Pomme de terre
  • Siracha
  • Émulsion de chimichurri
Tataki de Presa
  • Gibier
  • Fromage Asturien afuegalpitu
  • Sauce yakiniku
  • Sauce aigre douce
  • Sauce sriracha, sel, mayonnaise,
  • Moutarde
Lomo de venado con foie y chocolate
  • Filet de bœuf
  • Champignons sauvages
  • Foie gras
  • Pomme de terre
  • Sauce aux champignons
Chuleta de ternera asturiana

Côtelette de veau asturien

I.G.P. des Vallés Asturiennes32,00
  • Côtelette de veau
  • Laitue
  • Tomate cerise
  • Ciboule
  • Pomme de terre
  • Sel, huile, vinaigre
Mollejas de cordero
  • Ris d’agneau
  • Pomme de terre
  • Ail
  • Sel, huile, vinaigre

IMPORTANT

TVA INCLUSE / PAIN NON INCLUS (1,20€)

LES PRIX EN TERRASSE AUGMENTERONT DE 10%

TOUS NOS PLATS PEUVENT CONTENIR DES TRACES DES ALLERGÈNES SUIVANTS: lupin, fruits secs, soja, mollusque, sésame, sulfite, moutarde, céleri, lait, cacahuètes, poisson, oeuf, crustacés et céréales contenant du gluten.