- Blanc de poulet
- Maïzena
- Noodles
- Oignon
- Carotte
- Lime
- Sauce soja
- Sauce aigre-douce
- Huile de sésame
- Gingembre, coriandre, sriracha, grain de sésame,poivre
Côtelette de veau asturien
I.G.P. des Vallés Asturiennes38,00€
- Côtelette de veau
- Laitue
- Tomate cerise
- Ciboule
- Pomme de terre
- Sel, huile, vinaigre
Ragoùt de veau asturien
I.G.P. des Vallés Asturiennes18,00€
- Veau asturien
- Oignon rouge
- Poireaux
- Carotte
- Poivron vert
- Poivron grillé
- Pomme de terre
- Ail, vin blanc, farine
- Huile d’olive, sel
VIANDE ASTURIENNE "ROXA"
Entrecôte désossée
34,00€
- Dossier haut
- Pommes de terre
- Vin rouge
- Mezclum
- Sel de Maldon
Côte de boeuf
62,00€
- Filet à l’os
- Pommes de terre
- Poivre italien
- Sel de Maldon
- Vin rouge
Hamburger de côte de boeuf
20,00€
- Picada de chuletón
- Pain à hamburger
- Oeuf
- Oignon rouge
- Viande de gibier
- Fromage fumé de pria
- Roquette
- Pomme de terre
- Siracha
- Émulsion chimichurri
- Pavé
- Foie gras
- Oignon
- Truffe noire
- Beurre
- Vin blanc
- Bouillon de viande
- Filet mignon
- Lard
- Poivron vert
- Poivron rouge
- Purée de pomme de terre
- Mezclum
- Salade mesclum
- Tomate cerise
- Huile, sel