RACIONES
Tabla de quesos asturianos
23,00€
Plato de embutidos
25,00€
Jamón ibérico
23,00€
Lomo ibérico
18,00€
Cecina de carne roxa
16,00€
Chorizo de Geras de Gordón
10,00€
Salchichón de Geras de Gordón
11,00€
Chosco de Tineo (I.G.P.) con patata y pimentón
14,00€
Variado de tortos de maíz
16,00€
Croquetas de jamón ibérico
13,50€
Croquetas de calamar en tinta con su alioli
14,50€
Croquetas mixtas: tierra (jamón) y mar (calamares en tinta)
14,00€
Pulpo del Cantábrico braseado con cremoso de patata
24,00€
Potarro de Gijón encebollado
18,00€
Calamares fritos de potera
22,00€
Tempura de verduras con ajoblanco y soja
12,00€
Llámpares
14,00€
Fritos de merluza
21,00€
Almeja fina a la marinera
25,00€
Huevos cremosos, patatas, foie y reducción de P.X.
18,00€
Callos hechos en casa al estilo de la Cuenca
18,00€
ENSALADAS Y PLATOS FRÍOS
Anchoas del Cantábrico sobre escalivada con queso de Pravia
16,50€
Ensalada LTC (de la huerta de Deva)
10,00€
Ensaladilla clásica de centollo
14,00€
Tartar de atún rojo sobre guacamole
14,00€
Salmorejo cordobés con helado de aceitunas y arbequina
9,00€
Ensalada de langostinos confitados y vinagreta de centollo
14,00€
DE CUCHARA, FABES Y ARROCES
Arroz de pixín, langostinos y calamares
29,00€
Precio por ración. Mínimo 2 raciones
Fideua negra con calamar de potera y su alioli
22,00€
Precio por ración
Wok vegano de spaghetti khorasan con verduras, soja y sésamo
14,00€
Fabada asturiana
20,00€
Fabes con almejas fina
24,00€
TEMPORADA DE VERANO
BOGAVANTE, ATÚN, BONITO Y SARDINAS
Pastel de bugre y mahonesa de algas
18,00€
Bloody Mary, boquerón marinado en vermouth de sidra y verduras encurtidas
14,00€
Sardinas asadas y tomates de Somio
14,00€
Arroz con bugre
39,00€
Precio por ración. Mínimos 2 raciones
Fabes con bugre
39,00€
Precio por ración. Mínimo 2 raciones
En ceviche, cebolleta, tomate y albahaca
16,00€
En carpaccio con aceite de trufas blancas
14,00€
Canelones
16,00€
Marmitako
15,00€
Rodaja a la plancha con pisto
18,00€
Rollo entomatao
18,00€
Ventresca de bonito a la plancha
26,00€
En tartar sobre guacamole
14,00€
En tataki con salsa de soja y espuma de wasabi
22,00€
PESCADOS Y MARISCOS
Del puerto al horno
Consultar con camarero/a
Raviolis de cigalas del Cantábrico
22,00€
Pixín a La Galana en salsa de llámpares
32,00€
Rodaballo salvaje a la plancha
32,00€
Cazuela marinera de albóndigas de merluza y almejas
21,00€
Cocochas de merluza en pil-pil de su cogote y almeja fina
26,00€
Besugo asado
45,00€
Precio por ración. Mínimo 2 raciones
Parrillada de pescados
35,00€
Precio por ración. Mínimo 2 raciones
Parrillada mixta de pescados y mariscos
70,00€
Precio por ración. Mínimo 2 raciones
CARNES
Brocheta de solomillo de carne roja, panceta y verduras asadas
26,00€
Lomo alto de carne roxa deshuesado
32,00€
Chuletón de lomo alto de carne roxa
55,00€
Solomillo de carne roxa con foie y setas
32,00€
Pitu thai y noodles salteados con verduras
18,00€
Hamburguesa de picada de chuletón de carne roxa
20,00€
Chuleta de ternera asturiana
32,00€
I.G.P. Asturiana de los valles
Caldereta de Cabritu con patatinos
30,00€
Cabra bermeya de los montes de Sebares
Carne guisada de ternera Asturiana
18,00€
POSTRES Y QUESOS
Nuestra sugerencia del día
6,00€
Consultar camarero/a
Arroz con leche
6,00€
Nuestros helados artesanales
5,00€
A elegir: chocolate, vainilla, menta, turrón, mango o leche merengada
Torrija con helado de leche merengada
6,00€
La tarta de queso de La Galana
5,00€
Salsa a elegir: arándanos, fresa, melocotón
Coulant de ablanes de Piloña con sorbete de gintonic
6,50€
Casadiella al estilo tradicional con helado de vainilla
6,00€
Tarta Sacher con meloso de dulce de leche
6,00€
Tarta de la abuela
6,50€
Helado de ahumado de Pria, crujiente de queso Ovín, chip de manzana y quesada de requeson de abredo
6,50€
Chupito asturiano de sidra de hielo
6,00€
La Peral
9,00€
Gamonéu
11,00€
Afuega’l pitu colorau
9,00€
Vidiago
9,00€
Ahumau de Pría
9,00€
Cabrales de cueva de alta montaña (D.O.P)
11,00€
Cabrales untable edición limitada madurado en las cuevas de Teyedu
12,00€
Queso Casín (D.O.P.)
9,00€
Geo de Lazana
11,00€
Ahumau de Pría rojo (3 leches)
9,00€
Rey Silo de magaya de sidra
11,00€
Queso artesano de los Picos de Europa
9,00€
Queso azul de oveja peralzola La Peral
11,00€
Tabla de quesos asturianos
23,00€
Tabla de quesos mini
12,00€
IVA INCLUIDO / PAN NO INCLUIDO (1,20€)
LOS PRECIOS EN LA TERRAZA SE INCREMENTARÁN EN UN 10%
TODOS NUESTROS PLATOS PUEDEN CONTENER TRAZAS DE LOS SIGUIENTES ALÉRGENOS: altramuces, frutos secos, soja, moluscos, sésamo, sulfitos, mostaza, apio, leche, cacahuetes, pescado, huevos, crustáceos y cereales con gluten.