RACIONES

Plato de embutidos
Plato de embutidos
25,00€
Paleta ibérica
Jamón ibérico
23,00€
Lomo Ibérico
Lomo ibérico
18,00€
Cecina de León
Cecina de carne roxa
16,00€
Chorizo ibérico
Chorizo de Geras de Gordón
10,00€
Salchichón de Geras
Salchichón de Geras de Gordón
11,00€
Chosco de Tineo
Chosco de Tineo
14,00€
Tabla de quesos
Tabla de quesos asturianos
23,00€
Variado de tortos
Variado de tortos de maíz
16,00€
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Croquetas de jamón ibérico
13,50€
Croquetas de calamar en su tinta con alioli
Croquetas de calamar en tinta con su alioli
14,50€
Croquetas mixtas
Croquetas mixtas: tierra (jamón) y mar (calamares en tinta)
14,00€
Pulpo braseado con patata y aceite de oliva
Pulpo del Cantábrico braseado con cremoso de patata
24,00€
Calamares de potera encebollados
Potarro de Gijón encebollado
18,00€
Calamares fritos
Calamares fritos de potera
22,00€
Llámpares a la sidra
Llámpares
14,00€
tortilla vaga
Tortilla vaga de bacalao club ranero
17,00€
Fritos de Merluza
Fritos de merluza
21,00€
Almeja fina a la marinera
Almeja fina a la marinera
25,00€
Huevos cremosos, patatas, foie y reducción PX
Huevos cremosos, patatas, foie y reducción de P.X.
18,00€

ENSALADAS Y PLATOS FRÍOS

Anchoas del Cantábrico sobre escalivada con queso de Pravia
Anchoas del Cantábrico sobre escalivada con queso de Pravia
16,50€
Ensalada de lechuga, tomate y cebolla
Ensalada LTC (de la huerta de Deva)
10,00€
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Ensaladilla clásica de centollo
14,00€
Ensalada de quintes
Ensalada de tomates de la huerta de Quintes
14,00€
Salmorejo cordobés con helado de albahaca
Salmorejo cordobés con helado de aceitunas y arbequina
9,00€
Ensalada de langostinos confitados y vinagreta de centollo
Ensalada de langostinos confitados y vinagreta de centollo
14,00€

DE CUCHARA, FABES Y ARROCES

Arroz con pixin
Arroz de pixín, langostinos y calamares
29,00€

Precio por ración. Mínimo 2 raciones

Fideua negra de calamar en tinta y alioli de cítricos
Fideua negra con calamar de potera y su alioli
22,00€

Precio por ración

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Wok vegano de spaghetti khorasan con verduras, soja y sésamo
14,00€
Fabada asturiana con su compango
Fabada asturiana
20,00€
Fabes con Almejes
Fabes con almejas fina
24,00€

TEMPORADA DE VERANO

BOGAVANTE, ATÚN, BONITO Y SARDINAS
Pastel de bugre
Pastel de bugre y mahonesa de algas
18,00€
Bloody Mary con bocartes
Bloody Mary, boquerón marinado en vermouth de sidra y verduras encurtidas
14,00€
Sardinas asadas con su aliño con tomate de Somio
Sardinas asadas y tomates de Somio
14,00€
Puerros escabechados
Puerros escabechados y sardina ahumada
14,00€
Arroz con bugre
Arroz con bugre
39,00€

Precio por ración. Mínimos 2 raciones

Fabes con bugre
Fabes con bugre
39,00€

Precio por ración. Mínimo 2 raciones

No hay foto
En ceviche, cebolleta, tomate y albahaca
16,00€
Carpaccio de atún rojo y aceite de trufas blancas
En carpaccio con aceite de trufas blancas
14,00€
Canelones de longaniza de Avilés con queso Varé
Canelones
16,00€
Marmitako de bonito
Marmitako
15,00€
Rodaja de bonito a la plancha con pisto
Rodaja a la plancha con pisto
18,00€
Rollo de bonito
Rollo entomatao
18,00€
Ventresca de bonito a la plancha
Ventresca de bonito a la plancha
26,00€
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En tartar sobre guacamole
14,00€
Tataki de atún rojo con salsa de soja y espuma de wasabi
En tataki con salsa de soja y espuma de wasabi
22,00€

PESCADOS Y MARISCOS

Pescado al horno
Del puerto al horno

Consultar con camarero/a

Raviolis de cigalas del Cantábrico
Raviolis de cigalas del Cantábrico
22,00€
Pixín en salsa de llámpares
Pixín a La Galana en salsa de llámpares
32,00€
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Rodaballo salvaje a la plancha
32,00€
Albóndigas de merluza en su parmentier con almejas
Cazuela marinera de albóndigas de merluza y almejas
21,00€
Chopa frita al ajillo
Chopa frita al ajillo
24,00€

Precio por ración. Mínimo 2 raciones

Besugo asado
Besugo asado
45,00€

Precio por ración. Mínimo 2 raciones

Parrillada de pescados de roca
Parrillada de pescados
35,00€

Precio por ración. Mínimo 2 raciones

Parrillada de pescados de roca
Parrillada mixta de pescados y mariscos
70,00€

Precio por ración. Mínimo 2 raciones

CARNES

Brocheta de solomillo de carne roja con panceta y verduras
Brocheta de solomillo de carne roja, panceta y verduras asadas
26,00€
Lomo alto de carne roxa deshuesado
Lomo alto de carne roxa deshuesado
32,00€
Chuletón de lomo alto de carne roxa
Chuletón de lomo alto de carne roxa
55,00€
Pitu thai y noodles salteados con verduras
Pitu thai y noodles salteados con verduras
18,00€
Hamburguesa de seronda
Hamburguesa de picada de chuletón de carne roxa
20,00€
Solomillo con foie y setas
Solomillo de carne roxa con foie y shiitake de Piloña
32,00€
Chuleta de ternera asturiana
Chuleta de ternera asturiana
32,00€

I.G.P. Asturiana de los valles

Chuletinas braseadas
Chuletinas de lechazo de churro
27,00€

(I.G.P.)

POSTRES Y QUESOS

No hay foto
Nuestra sugerencia del día
6,00€

Consultar camarero/a

Arroz con leche
Arroz con leche
6,00€
Helados artesanos
Nuestros helados artesanales
5,00€

A elegir: chocolate, vainilla, menta, turrón, mango o leche merengada

Torrija de helado con leche merengada
Torrija con helado de leche merengada
6,00€
Tarta de queso La Galana
La tarta de queso de La Galana
5,00€

Salsa a elegir: arándanos, fresa, melocotón

Tarta de la abuela
Tarta de la abuela
6,50€
Tarta de Ablanes
Tarta de ablanes de Piloña con yema de huevo requemado y helado de lima y yuzu
6,50€
Bizcocho micuit
Bizcocho fluido de limón
6,50€
Cremoso de chocolate blanco
Cremoso de chocolate blanco con fresas en texturas
6,50€
Panache de frutas
Panache de frutas de verano, sopa de mandarina y helado de mango
6,50€
Helado ahumado de pría
Helado de ahumado de Pria, crujiente de queso Ovín, chip de manzana y quesada de requeson de abredo
6,50€
La Peral
La Peral
9,00€
Gamonéu
Gamonéu
11,00€
Afuega'l pitu
Afuega’l pitu colorau
9,00€
Vidiago
Vidiago
9,00€
Ahumau de Pría
Ahumau de Pría
9,00€
Cabrales de cueva
Cabrales de cueva de alta montaña (D.O.P)
11,00€
Queso Casín
Queso Casín (D.O.P.)
9,00€
No hay foto
Geo de Lazana
11,00€
Ahumao de Pría Rojo
Ahumau de Pría rojo (3 leches)
9,00€
Rey Silo
Rey Silo de magaya de sidra
11,00€
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Queso artesano de los Picos de Europa
9,00€
Queso de Varé
Queso de Varé
11,00€
Tabla de quesos
Tabla de quesos asturianos
23,00€
Mini tabla de quesos asturianos
Tabla de quesos mini
12,00€

IVA INCLUIDO / PAN NO INCLUIDO (1,20€)

LOS PRECIOS EN LA TERRAZA SE INCREMENTARÁN EN UN 10%

TODOS NUESTROS PLATOS PUEDEN CONTENER TRAZAS DE LOS SIGUIENTES ALÉRGENOS: altramuces, frutos secos, soja, moluscos, sésamo, sulfitos, mostaza, apio, leche, cacahuetes, pescado, huevos, crustáceos y cereales con gluten.