RACIONES
Plato de embutidos
20,00€
Jamón ibérico
23,00€
Lomo ibérico
18,00€
Cecina de Astorga
12,00€
Chorizo de Geras de Gordón
8,00€
Salchichón de Geras de Gordón
9,00€
Tabla de quesos asturianos
18,00€
Variado de tortos de maíz
16,00€
Croquetas de jamón ibérico
11,00€
Croquetas de calamar en tinta con su alioli
12,00€
Croquetas mixtas de calamar en tinta y de jamón ibérico con su alioli
11,50€
Calamares fritos de potera
21,00€
Fritos de merluza
18,00€
Almeja fina a la marinera
21,00€
Huevos cremosos, patatas, foie y reducción de P.X.
15,00€
Pulpo braseado con cremoso de patata de virgen extra
21,00€
ENSALADAS Y PLATOS FRÍOS
Anchoas del Cantábrico sobre escalivada con queso de Pravia
15,50€
Carpaccio de atún rojo y aceituna de trufas blancas
14,00€
Ensalada LTC (de la huerta de Deva)
9,00€
Ensalada de langostinos confitados y vinagreta de centollo
14,00€
DE CUCHARA, FABES Y ARROCES
Arroz de pixín, langostinos y calamares
28,00€
Precio por ración. Mínimo 2 raciones
Arroz con bugre
36,00€
Precio por ración. Mínimos 2 raciones
Fabes con bugre
36,00€
Precio por ración. Mínimo 2 raciones
Fideua negra con calamar de potera y su alioli
20,00€
Precio por ración
Wok vegano de spaghetti khorasan con verduras, soja y sésamo
14,00€
Fabada asturiana con su compango
19,00€
Fabes con almejes
22,00€
TEMPORADA DE VERANO
BOGAVANTE, ATÚN, BONITO Y SARDINAS
Pastel de bugre y mahonesa de Kimchi
14,00€
Cebolleta rellena de bonito encevichado, tomate y albahaca
16,00€
Bloody Mary con bocartes escabechados en vermouth de sidra y verduras encurtidas
12,00€
Ensalada La Galana de bonito de temporada
13,00€
Canelones de bonito encebollado
16,00€
Marmitako de bonito
11,00€
Rodaja de bonito a la plancha con pisto
17,00€
Tacos de bonito encebollado
18,00€
Rollo de bonito atomatao
17,00€
Ventresca de bonito a la plancha
26,00€
Sardinas asadas con plato aliñado de tomates de Somio
14,00€
PESCADOS Y MARISCOS
Del puerto al horno
Consultar con camarero/a
Tartar de atún rojo sobre guacamole
14,00€
Tataki de lomo de atún rojo con salsa de soja, espuma de wasabi
22,00€
Raviolis de bacalao al pilpil con su piperada
18,00€
Pixín a La Galana en salsa de llámpares
32,00€
Rodaballo salvaje a la plancha
32,00€
Albóndigas de golondru al chilindrón
18,00€
Cogote de merluza al estilo Orio
28,00€
Lomo alto de merluza a la cazuela
27,00€
Parrillada de pescados
31,00€
Precio por ración. Mínimo 2 raciones
Parrillada mixta de pescados y mariscos
65,00€
Precio por ración. Mínimo 2 raciones
CARNES
Brocheta de solomillo de carne roja, panceta y verduras asadas
24,00€
Lomo alto de carne roxa deshuesado
32,00€
Solomillo, foie y guiso de setas shiitake
29,00€
Chuletón de lomo alto de carne roxa
51,00€
Pitu thai y noodles salteados con verduras
16,00€
Hamburguesa de picada de chuletón de carne roxa
19,00€
Chuleta de ternera asturiana
32,00€
I.G.P. Asturiana de los valles
Costillas ibéricas (50% Duroc) asadas a baja temperatura con chimichurri y su mayonesa
19,00€
POSTRES Y QUESOS
Nuestra sugerencia del día
6,00€
Consultar camarero/a
Arroz con leche
6,00€
Torrija con helado de leche merengada
6,00€
Nuestros helados artesanales
5,00€
A elegir: chocolate, vainilla, menta, turrón, mango o leche merengada
La tarta de queso de La Galana
5,00€
Salsa a elegir: arándanos, fresa, melocotón
Casadiella Asturvasca
6,00€
Canuto de requesón con helado de menta
6,00€
Dim sums crocantes de manzana a la sidra y helado de tofee
6,00€
Chocolate en texturas
6,50€
La Peral
6,50€
Gamonéu
8,00€
Afuega’l pitu colorau
5,50€
Vidiago
5,50€
Ahumau de Pría
6,50€
Cabrales de cueva de alta montaña (D.O.P)
8,50€
Queso Casín (D.O.P.)
5,50€
Ahumau de Pría rojo (3 leches)
7,00€
Rey Silo de magaya de sidra
8,00€
Queso artesano de los Picos de Europa
8,00€
Queso de Varé
8,50€
Tabla de quesos asturianos
18,00€
Tabla de quesos mini
9,00€
IVA INCLUIDO / PAN NO INCLUIDO (1,20€)
LOS PRECIOS EN LA TERRAZA SE INCREMENTARÁN EN UN 10%
TODOS NUESTROS PLATOS PUEDEN CONTENER TRAZAS DE LOS SIGUIENTES ALÉRGENOS: altramuces, frutos secos, soja, moluscos, sésamo, sulfitos, mostaza, apio, leche, cacahuetes, pescado, huevos, crustáceos y cereales con gluten.